BIOQUÍMICA 2024
Clase
En la materia se adquiere conocimiento de la estructura, clasificación y función de las biomoléculas, así como sus procesos metabólicos y la interacción del metabolismo central de los organismos, que permitan desarrollar el quehacer profesional del Ingeniero en Agronomía, en Innovación Agrícola.
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La relación de la Bioquímica con la materia de Microbiología para todas estas carreras, es que el estudiante, debe interpretar y analizar los diferentes procesos metabólicos, para el manejo y control de microorganismos, así como conocer y relacionar las propiedades químicas y bioquímicas de las biomoléculas con el contexto microbiano, también son necesarias para abordar los temas de Nutrición vegetal, Nutrición Animal, donde se estudian la importancia de los nutrimentos fisiológicos, animal, los nutrimentos como componentes celulares y el metabolismo de plantas y animales, la Genética con el estudio de los componentes del material genético, la Entomología con la estructura y función, metabolismo de los insectos, Biotecnología que contempla mecanismos de biotransformación de los contaminantes, aplicación en el uso de enzimas en procesos biotecnológicos, Biología Molecular, con el estudio de los componentes del material genético y los procesos fundamentales de Replicación, Transcripción, Traducción, y finalmente con la materia de Inocuidad Alimentaria y Bioseguridad con los procesos de bio-remediación.
Aquí tienes el esquema de la clase:
1. UNIDAD 1Biomoléculas1.1 Agua 1.2 Estructura, función, clasificación, propiedades de: 1.2.1 Carbohidratos 1.2.2 Lípidos 1.2.3 Proteínas 1.2.3.1 Aminoácidos 1.2.3.2 Enzimas 1.2.4 Ácidos Nucleicos |
2. UNIDAD 2 Metabolismo Central2.1 Definición de Metabolismo 2.1.1Categorías del metabolismo 2.1.2 Principales pasos metabólicos 2.2 Glicolisis 2.3 Ciclo de Krebs 2.3.1Conversión de piruvato a acetil-CoA sistema piruvato deshidrogenasa 2.3.2 Reacciones del Ciclo de Krebs 2.3.3 Enzimas participantes 2.4 Cadena transportadora de electrones. 2.5 Fosforilación oxidativa. |
3. UNIDAD 3 Biosíntesis de carbohidratos3.1 Gluconeogénesis 3.2 Ruta de las pentosas Fosfato |